Skinke - indbagt

Ingredienser:

  • 1 lille landskinke
  • Sød sennep
  • 100 g reven mild ost
  • 3 plader butterdej
  • Æggehvide til pensling

Tips:

En indbagt skinke er en festlig ret.
Der er mulighed for at krydre lidt
ekstra under det sprøde dejlåg.
Butterdejen skal dække helt,
men ikke overlappe mere end 1 cm.

Tilbehør:

En god salat.

Sådan gør du:

Kog skinken mør i letsaltet vand, gerne med lidt urter.
Lad den køle af i vandet, før net, svær og fedt fjernes.
Rul butterdejen ud til én stor plade, smør den med rigeligt sennep og drys med ost.
Saml dejen omkring kødet, pensl med æggehvide.
Bag skinken ved 200 grader i ca. 35 minutter på ovnens nederste rille.

Tilbage til indholdsfortegnelse