Stegte sild

Ingredienser:

  • 8 hele sildefileter
  • Rugmel
  • Kapers

Tips:

Bliver sildene ikke spist op,
er de gode lagt i eddike/løg
på et stykke rugbrød.

Tilbehør:

Kogte kartofler og kaperssovs.

Sådan gør du:

Del sildefileterne i 2 stykker langs ryggen.
Klip rygfinnerne af med en saks.
Vend sildefiletere i rugmel tilsat salt.
Steg dem på panden i margarine ved middel varme i ca. 5 min.
på hver side til de er gyldne.
Lav en hvid sauce, opbagt eller jævnet og kom kapers i 5 min. før servering.

Tilbage til indholdsfortegnelse