Flødestuvede kantareller

Ingredienser:

  • 500 g kantareller
  • 1/4 l fløde
  • 6 skiver bacon
  • 2 tsk. karry
  • Salt og peber

Tips:

Det er bedre at tørbørste kantarellerne end vaske dem.
Hvis de er store, kan de deles i mindre stykker.
Der kan også bruges 9% kaffefløde, der så må jævnes.

Tilbehør:

Toastbrød, salat

Sådan gør du:

Rens kantarellerne for sand/jord, og skær roddelen af.
Rist bacon, der er skåret i strimler, på en pande i lidt smør.
Hæld karryen på og lad det bruse af.
Tag det ristede bacon af panden, læg kantarellerne på og rist dem let.
Hæld fløden over, og lad retten simre et par minutter.
Kantarellerne lægges på toastbrødet og serveres.

Tilbage til indholdsfortegnelse