Flødeis Jytte

Ingredienser:

  • 6 æggeblommer (pasteuriserede)
  • 6 spsk. sukker
  • 6 tsk. vanillesukker
  • 6 dl. piskefløde
  • Mørk chokolade

Tips:

Jeg er bange for salmonella,
så jeg bruger altid de pasteuriserede.
Hvis der skal chokoladesauce til
kan du tage chokoladefrøer/skildpadder
og sætte dem i en skål i microovnen
i et par min. til de er smeltede.
Piskes igennem med fløde, 1 spsk. pr 2-3 skildpadder.

Sådan gør du:

Æg og sukker piskes "hvidt" og vanillesukkeret tilsættes.
Piskefløden piskes til skum og vendes med let hånd i æggemassen.
Chokoladen hakkes og tilsættes.
Isen sættes i fryseren og den skal ikke røres mere, før den skal spises.

Tilbage til indholdsfortegnelse