Chokoladebudding

Ingredienser:

75 g kogechokolade
2 dl sukker
4 spsk. maizenamel
5 dl mælk
1/2 tsk. vanillesukker

Tips:

Pynt:

Flødeskum - cacaodrys - evt. kirsebær eller andre bær.
Desserten kan tilsættes lidt reven appelsinskal.

Tilbehør:

En smule likør eller cognac er heller ikke ilde.

Sådan gør du:

Hak chokoladen groft.
Bland sukker og maizena i en gryde.
Pisk mælken i lidt ad gangen.
Tilsæt den hakkede chokolade.
Opvarm blandingen ved jævn varme, til chokoladen smelter og det begynder at koge.
Lad det småkoge nogle minutter til det er jævnt.
Smag til med vanillesukker og hæld cremen op i portionsglas eller i en skål.
Stilles køligt indtil serveringen.