Flødekartofler

Ingredienser:

  • 2 1/2 kg. kartofler
  • 3/4 - 1 l. piskefløde
  • 1 løg
  • Evt. revet ost
  • Salt og peber

Tips:

Kartoffelskiverne må ikke skylles i vand,
da fløden så ikke stivner nok.
Hvis fløden bliver for mørk,
dækkes med alufolie.

Sådan gør du:

Skræl kartoflerne og skær dem i tynde skiver (2-3 mm).
Smør et ildfast fad med margarine.
Læg kartoflerne i.
Skær løget i 1/4 skiver, og bland dem med kartoflerne.
Bland fløde med salt og peber og evt. lidt reven ost.
Stil fadet i en forvarmet ovn i 1 time ved 200 g.
Prik i kartoflerne for at være sikker på, at de er møre.

Tilbage til indholdsfortegnelse