Fennikel i fløde

Ingredienser:

  • 2 pæne fennikel
  • 2 fed hvidløg
  • 5 spsk. olivenolie
  • 1/4 l fløde
  • 3/4 l hønse bouillon

Tips:

Kan serveres til kalvekød eller som forret.
Der kan evt. bruges 1/2 fløde og 1/2 bouillon

Sådan gør du:

Vask fenniklen, del den på langs og skær stokken af.
Skræl hvidløg og hak dem fint.
Varm en pande op og hæld 3 spsk. olie på.
Svits de halverede fennikler.
Hæld hvidløg, fløde og bouillon ved, og lad det snurre ved
svag varme i ca. 30 minutter.
Kom evt. lidt mere olie til.

Tilbage til indholdsfortegnelse